店舗の出店をお考えの方は、物件選びからOPEN後のサポートまで一貫して行う“Bowknot”へご相談ください。最適な選択を出店コーディネートのプロが、第三者の立場からサポートいたします。

Introduction

お店作りを物件選定からOPENまでトータルでサポート致します。

店舗の出店や多店舗展開をお考えの方、施工業者選びや物件選びでお困りではありませんか？

店舗のOPENまでには「物件の選定」「予算計画」「スケジュール」「設計者・施工業者選び」など多くの選択が必要になる中、最適な選択をするには多くの知識と経験が必要になります。
特に、店舗建築の業界は住宅などと比べて価格や品質の優劣の判断が難しい業界なのが事実です。

Bowknotでは、そのような出店に関する様々な問題を、お店作りに長年携わってきた出店のプロが全てまとめて解決いたします！

物件選びからOPENまで一貫してサポートするため、安心してお任せいただけるのはもちろんのこと、設計者・施工業者への分離発注を行う事により、クオリティを落とさずに大幅なコストダウンを図ることができます。

Bowknot

発注先の見直しで10%～20%のコストダウン！

店舗業界は見積金額に大きなバラツキがあり、どこの施工業者もあまり変わらないだろうと思っていると、10～20％も高い工事費を払っている可能性があります。

また、店舗内装工事・什器工事・電気工事などまとめて一つの業者へ発注していませんか？
出店に関わる工事を行う際は、まとめて一つの業者へ発注する事が一般的ではありますが、その中には中間マージン（仲介手数料）が発生し、工事とは関係のない余計なコストがかかってしまっているケースがほとんどです。

当社の場合は、分離発注を行う事で業者間による中間マージンが発生しないため、大幅なコストカットをすることができます。
これにはもちろん、皆様の専門的な知識は必要なく、工事のクオリティが落ちるご心配もありません！

メンテナンス工事から部分改装、新規出店まで幅広く工事のご相談も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください！

分離発注とは？

こんな問題を解決致します。

店舗の出店を考えているが物件を探す時間も無く見つからない。
経験豊富な設計者を探しているが見つからない。
工事業者に見積をしてもらったが、工事金額が妥当か判断ができない。
日常の業務が忙しくて、店舗の出店準備に時間を使うことが出来ずに困っている。
メンテナンスを依頼しても、対応が遅くて困っている。

01.物件選定から予算計画をサポート
02.優良な設計者・施工業者のご紹介
03.OPENまでの品質・費用・日程の管理
04.OPEN後のメンテナンスやサポート

詳しく見る

Blog

2023-03-14

3/12　てとこと市（和歌山市本町公園）無農薬野菜と木工ワークショップ

和歌山県の本町公園で開催されている、てとこと市にMahalooutdoorさんと一緒に初出店しました。

無農薬野菜の販売と木工所から頂いた廃材を使った木工のワークショップをしました。

捨てられるモノが子供たちの手で、素敵な作品に生まれ変わりました。

かわいい子供たちが、素敵な作品をいっぱい作ってくれました。

日差しも強く体は疲れたけど、その分ココロは元気になりました。みんなありがとう❤️

ご協力頂いた木工所の皆さんもありがとうございました。

natsu

Mahalo outdoor 　↓　↓　↓

https://www.mahalooutdoor.com/

てとこと市　↓　↓　↓

https://www.tetocotoichi.com/

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物件選び・施工業者選定・出店コストなどトータルでサポート致します。

2023-02-15

2/15　古民家を利用したお店（食事＆Cafe　洋食のおとぎ屋）

久しぶりにランチを食べに観心寺近くにある「食事＆Cafe　洋食のおとぎ屋」さんにお邪魔しました。

昨日から冷え込みが厳しかったので、念のためにひざ掛け持参していったのですが、ストーブが数台あるおかげで室内はとっても暖かく和な内装が心も温めてくれました。

伝統的な日本家屋に多い田の字型の間取りで、手前２部屋の天井は高くなっており開放感があり外の景色も良く見えて話が弾みそうです。奥１部屋は手前のお部屋より少し天井が低くなっており、ソファ席もあり落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。畳にテーブル・椅子、白のテーブルクロス、砂壁に板張り天井が、なんとも素敵で良い雰囲気でした。

メニューもエビフライやローストビーフなどあり、どれもおいしそうですが3種類のメインのおかずにスープとサラダが付いた『おとぎ屋ランチ』を注文しました。

週替わりで内容は変わるみたいですが、本日は

〇ハンバーグ

〇エビフライ＆フリッター

〇酢豚

〇スープ

〇サラダ

〇ご飯　大盛OK

サラダなど野菜が多めなのはとても嬉しい！ボリュームもあり男性にもおすすめ！！

入店して席に着くと、すぐにお冷と一緒に温かい緑茶が出てきて、寒い季節にはとても嬉しいサービスでした。緑茶をお代わりしたらポットで出していただき、スタッフの方の優しさがとてもありがたかったです(^^)

外が見渡せる大きな窓からは、雪がふわりふわり舞い降りる姿を眺めることができ、なんとも心地よい時間を過ごすことが出来ました。

食事＆Cafe　洋食のおとぎ屋　↓　↓　↓

https://youshokuno-otogiya.com/

haru

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2023-02-10

2/10　出店サポートとコストダウン

先日ある企業様へ提出させて頂いた見積書を例にして、出店サポートとコストダウンの説明させて頂こうと思います。

この見積書は大阪市内にある飲食店様からのご依頼で作成したものです。内容としては店内の塗装などの各所の補修工事です。

当社は出店サポートを業務としており、設計や工事は行っておりません。お客様のご要望をお聞きして、その内容や予算に最適な方法や業者様をご提案・ご紹介させて頂き、工事完了まで予算やスケジュール、品質の管理を行っております。

その為、各工事項目の金額には当社の利益は計上しておらず、最後に記載している、工事手配　手数料　総額５％が当社の利益になります。

他社であれば、各工事項目にそれぞれ２０～３０％の利益が乗ってきます、総額として当社では６０万円ほどの工事でしたが、他社では８０万円ほどの工事になります。また今回は多能工（大工・電気・ガラスなど様々なスキルを持った職人）に依頼することで、取付工事や電気工事などを一人の職人が行い、大幅なコストダウンも図っているので、先ほど申し上げた以上の金額差が生じると思います。

当社では中間マージンを省くことで、クオリティを落とさずコストダウンが図れます。

メンテナンス工事から新店のお店作りまで、幅広くご依頼を頂いております。

ご気軽にご相談頂ければ、ご提案まで無料で行っております。

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